Skip to main content
web hosting indonesia

Kulit biji alpukat bisa menjadi tambang emas dari obat dan industri senyawa

WASHINGTON, 21 Agustus 2017 – Bagian yang paling tidak diuntungkan dari alpukat bisa segera mengalami transformasi sampah ke harta karun. Dalam sebuah penelitian pertama, para ilmuwan melaporkan bahwa kulit benih alpukat, yang biasanya dibuang bersama dengan benih, merupakan tambang emas tersembunyi yang dikemas dengan sejumlah senyawa kimia yang sebelumnya tidak dikenal. Mereka mengatakan bahwa senyawa ini pada akhirnya dapat digunakan untuk mengobati sejumlah penyakit yang melemahkan, sekaligus untuk meningkatkan daya pikat kosmetik, parfum dan barang konsumsi lainnya.

Para periset mempresentasikan pekerjaan mereka hari ini di Pertemuan Nasional & Pameran Rakyat ke-254 American Chemical Society (ACS). ACS, masyarakat ilmiah terbesar di dunia, mengadakan pertemuan di sini sampai Kamis. Ini menampilkan hampir 9.400 presentasi tentang berbagai topik sains.

“Bisa jadi benih kulit alpukat, yang kebanyakan orang anggap sebagai pemborosan limbah, sebenarnya adalah permata karena senyawa obat di dalamnya akhirnya bisa digunakan untuk mengobati kanker, penyakit jantung dan kondisi lainnya,” kata Debasish. Bandyopadhyay, Ph.D. “Hasil kami juga menunjukkan bahwa sekam benih merupakan sumber potensial bahan kimia yang digunakan dalam plastik dan produk industri lainnya.”

Secara keseluruhan, hampir 5 juta ton alpukat diproduksi di seluruh dunia setiap tahunnya. Amerika mengkonsumsi hampir 1,9 miliar pound setiap tahun, menurut Hass Avocado Board. Dalam kebanyakan kasus, daging, dimakan dan benih dilemparkan ke tempat sampah. Beberapa produsen minyak nabati mengekstrak minyak alpukat dari biji, namun mengeluarkan kulit biji alpukat yang mengelilinginya dan membuangnya sebelum diproses. Bandyopadhyay dan murid-muridnya Valerie Cano, Orlando Castillo, Daniel Villicana dan Thomas Eubanks di University of Texas Rio Grande Valley berusaha untuk mengetahui lebih banyak tentang apa yang benar-benar dibuang oleh produsen saat mereka membuang sekam benih ini.

Para peneliti mendasarkan sekitar 300 biji biji alpukat kering ke dalam 21 ons bubuk. Setelah pengolahan tambahan, serbuk tersebut menghasilkan sekitar tiga sendok teh minyak biji sekam dan sedikit lebih dari satu ons dari biji sekam. Dengan menggunakan kromatografi gas – analisis spektrometri massa, tim peneliti menemukan 116 senyawa dalam minyak dan 16 di dalam lilin. Banyak dari senyawa ini tampaknya tidak ditemukan dalam benih itu sendiri.

Di antara unsur-unsur dalam minyak adalah behenil alkohol (juga dikenal sebagai docosanol), bahan penting yang digunakan dalam obat anti-virus; Heptacosane, yang bisa menghambat pertumbuhan sel tumor; Dan asam dodecanoic, yang meningkatkan high density lipoprotein (dikenal sebagai HDL) dan, sebagai hasilnya, dapat mengurangi risiko aterosklerosis.

Dalam lilin, para peneliti mendeteksi benzil butil ftalat, plasticizer yang digunakan untuk mempromosikan fleksibilitas dalam berbagai produk sintetis dari tirai shower ke peralatan medis; Bis (2-butoksietil) phthalate, yang digunakan dalam kosmetik; Dan butylated hydroxytoluene (BHT), yang merupakan makanan tambahan.

Ke depan, Bandyopadhyay mengatakan timnya akan memodifikasi beberapa senyawa alami ini sehingga bisa digunakan untuk menciptakan obat yang lebih baik dengan efek samping yang lebih.

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-08/acs-ash072517.php

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *